Río San Juan, María Trinidad Sánchez. – Con el objetivo de impulsar el crecimiento y desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) procesadoras de leche, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, el Consejo Nacional de la Leche (CONALECHE) presentó este martes el proyecto de normalización de las procesadoras lácteas (NOPROLAC).
El proyecto, auspiciado por el Gobierno del presidente Luis Abinader a través de CONALECHE, cuenta con una inversión de RD$800 millones y busca beneficiar a más de 600 fabricantes de queso a nivel nacional.
Durante el acto, el subdirector nacional de Ganadería, Luis Sánchez Falette, destacó el respaldo del Gobierno a la iniciativa, asegurando que se ofrecerá apoyo técnico y general para su ejecución. Invitó a los fabricantes de queso a integrarse al proyecto, resaltando que un equipo técnico acompañará a los productores en el levantamiento de información y brindará capacitación especializada para fortalecer sus industrias.
«Este programa contempla asistencia gratuita en la obtención de registros sanitarios, mercantiles e industriales, además del acceso a ciertas maquinarias y mejoras en infraestructura», explicó Sánchez Falette.
Por su parte, el director ejecutivo de CONALECHE, Miguel Laureano, definió NOPROLAC como un proyecto innovador que impulsará el desarrollo de los productores de leche y sus derivados, garantizando alimentos de calidad, inocuidad y seguridad para el consumo humano.
En tanto, la gobernadora de la provincia María Trinidad Sánchez, profesora María López Polanco (Amada), destacó la importancia del proyecto para la industria quesera, subrayando que mejorará la calidad del producto y abrirá mayores oportunidades de comercialización. Exhortó a los productores a aprovechar esta iniciativa y resaltó el compromiso del presidente Abinader con el fortalecimiento de los sectores productivos.
El evento contó con la participación de Bienvenido Report, presidente de la Asociación de Ganaderos de la Región Norte; Esteban Rosario, presidente de la Asociación de Productores de Leche; Henry Ruiz, presidente de la Asociación de Ganaderos de la provincia María Trinidad Sánchez y subdirector regional de Ganadería; así como del alcalde municipal, Lenin Melo, entre otras autoridades y pequeños fabricantes de queso de la zona.
