El evento marcó la creación de la primera Asociación de Chocolaterías Dominicanas y reunió a más de 7 mil visitantes en Santo Domingo y Santiago.
Santo Domingo. – Del 8 al 14 de septiembre se celebró el 5.º Festival del Chocolate Dominicano, un encuentro que combinó cultura, sabor y tradición en torno a uno de los productos más emblemáticos de la República Dominicana. La edición de este año se consolidó como un hito para la industria al dar origen a la primera Asociación de Chocolaterías Dominicanas (ADOCHOCO), reflejo del crecimiento y la cohesión del sector.
El festival se expandió hacia Santiago y mantuvo como eje central acercar el chocolate a su origen, destacando la capacidad de los productores locales para transformar el cacao en barras y derivados de calidad internacional.
En el acto de apertura, Sésar Rodríguez, director ejecutivo del Consorcio Ambiental Dominicano (CAD) y miembro del comité organizador, resaltó que “celebrar cinco años del Festival del Chocolate constituye un hito alcanzado gracias al esfuerzo colectivo, incluso en tiempos tan retadores como la pandemia, cuando el evento tuvo que descentralizarse hacia comunidades y fábricas”.
Por su parte, Pamela Vessup, encargada de contenido de Ágora Mall, dio la bienvenida subrayando al cacao como historia, cultura y símbolo de identidad nacional. Enfatizó que en cinco años el festival se ha convertido en una plataforma que une tradición, innovación y emprendimiento, fortaleciendo tanto la economía local como el orgullo dominicano.
Como parte de las actividades, el comité organizador y la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) realizaron el “Viaje Sensorial de Cacao y Chocolate Dominicano”, en el marco del Proyecto Cacao Trace, financiado por la Unión Europea. En el encuentro, celebrado en la sede de la JAD, el presidente ejecutivo de la institución, Osmar Benítez, presentó los avances del país en trazabilidad, cacao sostenible y políticas de cero deforestación.
El festival reunió a 37 marcas de chocolate, productores de cacao y emprendedores. Más de 7,000 visitantes asistieron a las exposiciones en Santo Domingo y Santiago, generando ventas superiores a 1 millón de pesos.
El comité organizador del festival está integrado por el Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), el Laboratorio del Cacao del Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), Ágora Mall, Mediáticos Consultores en Comunicación, la Oficina Internacional del Comercio (ITC), la Comisión Nacional del Cacao, la Unión Europea, Cortés Hermanos, la Asociación Dominicana de Chefs (ADOCHEFS), el Instituto Culinario Dominicano, la JAD, el Banco Popular Dominicano y Rey Publicidad.
