El 5to. Festival del Chocolate llega a la Ciudad Corazón con una antesala en Ágora Santiago Center y la creación de la primera Asociación de Chocolaterías Dominicanas.
Santiago de los Caballeros. – La Ciudad Corazón será escenario por primera vez del Festival del Chocolate Dominicano, en su quinta edición, un evento que celebra la cultura, el sabor y la tradición en torno al cacao, uno de los productos más emblemáticos de la República Dominicana.
La antesala del festival se vivirá el sábado 30 y domingo 31 de agosto en el nivel 3 de Ágora Santiago Center, donde más de 16 marcas de cacao y chocolate exhibirán sus propuestas con degustaciones exclusivas, demostraciones culinarias en vivo y experiencias sensoriales diseñadas para saborear, oler y sentir el chocolate dominicano en todas sus formas.
Sésar Rodríguez, director ejecutivo del Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), explicó que esta edición busca rendir homenaje al trabajo y la historia detrás del cacao. “El Festival será una experiencia multisensorial para toda la Región Norte y una oportunidad para descubrir por qué el chocolate dominicano conquista paladares en todo el mundo”, señaló.
Por su parte, Rocío Sánchez, directora de Mercadeo de Ágora Santiago Center, destacó la importancia de esta celebración para la ciudad. “En nuestro primer año de operaciones nos honra recibir el Festival del Chocolate, una actividad que exalta un producto emblemático del Cibao y que impulsa a los emprendedores locales en una experiencia donde convergen sabor, cultura y tradición”, indicó.
En esta quinta edición, el Festival celebra también un paso histórico para la industria: la creación de la primera Asociación de Chocolaterías Dominicanas (ADOCHOCO), una plataforma que fortalecerá el sector chocolatero nacional y fomentará la transformación del cacao en barras de origen y productos de alta calidad.
El cacao es uno de los pilares agroindustriales del país. En 2024, la cadena de valor generó US$399.5 millones en divisas, un 80% más que en 2023, consolidándose como el principal producto agroalimentario en ingresos.
Con más de 40,000 productores y cerca de 300,000 empleos directos e indirectos, el cacao dominicano lidera las exportaciones mundiales de cacao orgánico y ha sido reconocido por su calidad fina y de aroma.
El comité organizador del Festival está integrado por el Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), el Laboratorio del Cacao del Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), Ágora Santiago Center, Mediáticos Consultores en Comunicación, la Oficina Internacional del Comercio (ITC), la Comisión Nacional del Cacao, Cortés Hermanos, la Asociación Dominicana de Chefs (ADOCHEFS), el Instituto Culinario Dominicano, la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) y el Banco Popular Dominicano.
