La medida responde a condiciones climáticas extremas y busca estabilizar el mercado ante alzas coyunturales de precios.
Santo Domingo. – Ante el impacto de las altas temperaturas sobre la producción avícola nacional, la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) informó la liberación de dos millones de libras de carne de pollo al mercado, como parte de la reserva estratégica que el sector mantiene en coordinación con las autoridades.
La iniciativa, que busca garantizar el abastecimiento en un contexto de alta demanda, se adopta como una medida preventiva ante factores climáticos que afectan temporalmente el peso promedio de las aves.
La entidad aclaró que aún se conservan más de cinco millones de libras de pollo congeladas, canalizadas a través de programas sociales del Gobierno, donde el producto se ofrece a 60 pesos la libra.
No hay escasez, pero sí especulación
La ADA desmintió versiones que apuntan a una supuesta escasez de carne de pollo, asegurando que la cadena de producción opera con normalidad.
Precisó que el reciente aumento de precios no responde a falta de oferta, sino a distorsiones puntuales del mercado informal, conocido como “en caliente”, donde se ha detectado especulación en algunos puntos de venta.
Mientras tanto, los canales de comercialización formal —como supermercados, granjas y procesadoras— mantienen precios estables. Actualmente, la libra de pollo vivo se cotiza a 44 pesos a puerta de granja, sin variaciones relevantes.
Acciones para estabilizar el mercado
Durante el fin de semana, representantes de la ADA realizaron un recorrido por los principales mercados de Santo Domingo para constatar la presencia del producto y su disponibilidad.
La organización anunció, además, la realización de encuentros con todos los eslabones de la cadena productiva a fin de monitorear el comportamiento del mercado y coordinar nuevas acciones de estabilización.
En colaboración con el Gobierno, también se incrementará la presencia de puntos de venta populares con el objetivo de facilitar el acceso del pueblo dominicano a la carne de pollo a precios razonables.
Incremento proyectado en la oferta
La ADA informó que, en los próximos 45 días, se prevé un aumento en la disponibilidad de pollos, como resultado de la planificación anticipada y el ajuste de los ciclos de producción, lo cual permitirá continuar reforzando la estabilidad del mercado avícola.
“La seguridad alimentaria es nuestra prioridad. El pollo sigue en la mesa del pueblo dominicano y estamos trabajando para que así continúe siendo”, concluyó el gremio.
