El operativo busca garantizar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades de origen hídrico y alimenticio.
Nagua. – El director provincial del Ministerio de Salud Pública, doctor Bily Peña, encabezó este fin de semana una jornada de supervisión técnica en plantas procesadoras de agua y cocinas de establecimientos comerciales del municipio, como parte de las acciones preventivas que impulsa la institución para garantizar condiciones sanitarias adecuadas en los servicios que reciben los ciudadanos.
Durante el recorrido, el titular provincial estuvo acompañado por un equipo especializado del área de Salud Ambiental, que evaluó de manera directa el cumplimiento de las normativas establecidas por el Ministerio en materia de higiene, manipulación de alimentos, manejo de residuos y control de calidad del agua.
Las inspecciones incluyeron tanto instalaciones industriales como espacios de expendio de alimentos, donde se verificaron protocolos de limpieza, condiciones estructurales, almacenamiento de insumos y medidas preventivas frente a contaminaciones cruzadas.
El doctor Bily Peña señaló que estas acciones responden al compromiso institucional de velar por la salud de la población, mediante una vigilancia continua en los establecimientos que ofrecen servicios al público.
“Estas inspecciones son fundamentales para prevenir enfermedades transmitidas por agua o alimentos en mal estado. Nuestro deber es garantizar que los estándares de salubridad se cumplan en cada espacio donde se prepara o procesa lo que llega a la mesa de los ciudadanos”, indicó.
Según las autoridades, la jornada se enmarca dentro de un plan de fiscalización periódica y control sanitario que busca fortalecer la cultura de prevención en el sector alimentario local, promoviendo la responsabilidad tanto en el sector privado como en la ciudadanía.
