La ciudad se prepara para romper un récord Guinness y posicionarse como epicentro gastronómico internacional el próximo 26 de julio de 2025.
Santiago de los Caballeros.- El miércoles 28 de mayo se celebró en esta ciudad la rueda de prensa oficial que marca el inicio del proyecto para elaborar el mofongo más grande del mundo, una iniciativa que busca establecer un nuevo récord Guinness y proyectar a nivel nacional e internacional la riqueza de la gastronomía dominicana.
El anuncio se realizó en el Restaurante Amigos, espacio que también será el escenario donde se llevará a cabo la preparación del récord el próximo 26 de julio de 2025. La actividad contó con la conducción de la reconocida comunicadora Brenda Sánchez y la participación de representantes de diversas instituciones públicas y privadas.
Eligio Reyes, productor general del evento y actual director comercial de SMA Group, está al frente de esta nueva hazaña. Reyes fue también el responsable del récord del Majarete más grande del mundo, logrado en Cotuí durante el año 2024.
Con esta nueva meta, apuesta a convertir a Santiago de los Caballeros en la cuna de un hito culinario sin precedentes.
Durante el evento, se presentó formalmente el comité organizador, conformado por representantes de la Federación Dominicana de Cámaras de Comercio (FEDOCÁMARA), la Gobernación Provincial, el Ayuntamiento de Santiago de los Caballeros y el Ministerio de Cultura. Todos expresaron su respaldo a esta propuesta que, además de su dimensión gastronómica, representa una apuesta por la identidad y la proyección cultural de la ciudad.
La señora Clara Olivo, creadora del proyecto “Santiago Inspira”, compartió su visión sobre la capacidad de la ciudad de trascender fronteras a través de iniciativas que celebran lo mejor de su tradición.
Señaló que este proyecto no solo busca batir un récord, sino también inspirar a nuevas generaciones a creer en la creatividad, el talento y el valor cultural de la cocina dominicana.
El mofongo más grande del mundo contará con el respaldo logístico, técnico y económico de empresas e instituciones comprometidas con el desarrollo cultural y la promoción de Santiago.
La ciudad aspira a consolidarse como referente gastronómico del Caribe, en un año donde todas las miradas estarán puestas en la República Dominicana.
